تمشک قرمز

تمشک قرمز گیاهی درختچه ای وبدون تیغ بوده و با پاجوش و قلمه ریشه ازدیاد می شود. این گیاه توانایی پاجوش دهی بالایی داشته  و پاجوش های اضافی را باید هرس کرد. شاخه های این گونه نیاز به قیم دارند تا به صورت عمودی قرار بگیرند. برای تربیت شاخه ها در این گیاه از روش دیواری  یا پرچین، درختچه ای و هدایت شاخه ها روی حفاظ های توری استفاده می شود. تمشک قرمز برای گل انگیزی به روز کوتاه و دمای خنک (۱۳ درجه سانتی گراد) نیاز داشته ولی در این دما و روز بلند گل نمی دهد. میوه های آن مخروطی شکل بوده  و در طی یک دوره یک ماهه (اواخر خرداد تا اواخر تیر) به تدریج رسیده و بلافاصله برداشت می شوند. قسمت مرکزی  میوه تمشک قرمز هنگام جداسازی از شاخه از آن جدا شده و میوه ها توخالی و فنا پذیر بوده و گوشت آن به سرعت نرم و شروع به فساد می کنند. بنابراین میوه های آن را باید بلافاصله  پس از برداشت به انبار سرد منتقل نمود و یا آنها را منجمد کرد.

تمشک سیاه

تمشک های امروزی از نوع تمشک سیاه می باشند. تمشک سیاه یک گیاه قوی، تیغ دار وسریع الرشد است. این گونه قوی تر از تمشک قرمز بوده، ولی برای رسیدن و دست یابی به اندازه خوب میوه نیاز به آبیاری و کافی و فراوان دارد. این گیاه حتمأ نیاز به قیم داشته  ودر غیر این صورت وقتی که شاخه ها روی زمین  پراکنده شوند پرورش آنها بی فایده می باشد. ازدیاد این گیاه با استفاده از خوابانیدن آنها بوده که زمان انجام آن زمستان می باشد. برای تربیت تمشک سیاه روی سیم یه روش باد بزنی، موجی و طنابی استفاده می شود.

پراکنش گیاه

این گیاه در ایران در گیلان،مازندران،گلستان،آذربایجان،خراسان،لرستان وکهکیلویه و بویر احمد رویش دارد.

برگهای تمشک (Blackberry Leaf )

برگهای خشک شده تمشک وقتی در آب در حال جوش خیسانده می شوند طعم و مزه ی دلپذیر دارد. آنها نه تنها پایه ی بسیاری از چای های خوشمزه هستند بلکه مملو از ترکیباتی هستند که تاننها نامیده می شوند.

مصرف زیاد برگهای تمشک ( یا هر چیزی که شامل تاننها باشد) می تواند سبب آسیب به کبد شود.

فواید چای برگهای تمشک:

- تامین ویتامین C

-  حاوی آنتی اکسیدانهای تقویت کننده ی سیستم ایمنی

-  یک ضد باکتری در مقابل باکتریهایی که سبب زخم معده می شوند

 - درمان اسهال

- تامین سطوح بالایی از اسید سیلیسیک که خواص مشابه با آسپرین به آنها می دهد

- کاهش درد و التهاب زخم های گلو

 - کاهش التهاب لثه ها

منابع:

http://www.sib2.ir

http://www.theorganicprepper.com 

مشخصات گياهشناسي و اتنوبوتاني گياه دارويي تمشك برگ ناروني Rubus anatolicus Focke Focke ex Haussknدر دو رويشگاه مختلف واقع در استان گلستان. اولين كنفرانس ملي راهكارهاي دستيابي به توسعه پايدار. سال 91

نظرات شما عزیزان:

ارش

ساعت8:16---8 مهر 1393

سلام روزتون بخیر. ممنون از اینکه وقت میذارین و پاسخ سوالاتم رو دادین. فقط یه سئوال دیگه اگه لب لبو همون تمشک قرمزه پس چرا تا که قرمزه ترش و بدمزه هست نمیشه چیدش و باید بذاری سیاه بشه تا قابل چیدن بشه
پاسخ:سلام. تمشک برگ نارونی، درختچه اي چند ساله نیمه برگریز از تیره گل سرخیان، با خارهاي انبوه و داراي میوه هاي قرمز مایل به سیاه است میوه ها ابتدا سبز سپس قرمز و در حالت رسیده سیاه رنگ می شوند. تمشک هاي نارس اسیديتر از تمشک هاي رسیده هستند، بلوغ روي مقدار ترکیبات در میوه تمشک برگ نارونی اثر می گذارد. لب لبو یی که شما پرسیدی این نوع تمشکه.امیدوارم جواب سوالتونو گرفته باشید.یا حق

مبینا

ساعت14:02---7 مهر 1393

خسته نباشی عزیزم وب پرفکتی داری.
پاسخ:مرسی عزیزم.تو هم همینطور

ارش

ساعت8:45---7 مهر 1393

سلام. اخ جون تمشک. چای شو امتحان نکردم. اما خودش و مخصوصا شربتش محشره. فقط دو تا سوال داشتم ازتون خانم مهندس. اول اینکه تو قسمت پراکنش این بوته جاهای دیگه استان ها رو نام بردی ولی بجای استان گلستان گفتنی گرگان. ایا دلیل خاصی داره؟ یا چون گرگانی هستین فقط از گرگان نام بردین. دومین هم اینکه ایا لب لبو تو گویش محلی همون تمشک قرمز هست؟
پاسخ:سلام ممنون که اینقدر مطالبو دقیق میخونید نخیر دلیل خاصی نداره حتما درستش میکنم بازم ممنون از توجه شما. در ضمن بله لب لبو همون تمشک است

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: